Ce bac technologique série " sciences et technologies de l'agronomie et du vivant" (STAV) est destinée aux lycéen-e-s désireux d'exercer dans les métiers de l'aménagement d'espaces naturels, de la production agricole (l'élevage, les cutures ), de la production agro-alimentaire. Si ce bac permet d'acquérir la capacité professionnelle agricole, il n'a pas pour objectif de préparer au métier de chef d'exploitation.
Les stages individuels (5 semaines) et collectifs (3 semaines) sont intégrés dans la formation du bac STAV.
La classe de 1re STAV comporte, en plus des enseignements généraux communs à toutes les séries, trois enseignements de spécialité suivants (horaires hebdomadaires) :
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gestion des ressources et de l'alimentation (6h45) qui porte sur la gestion, l'exploitation des ressources naturelles (eau, sols, biodiversité...) ou énergétiques (énergie électrique, mécanique, chimique...) utilisées pour la production alimentaire. Physique, chimie, biologie sont intégrées dans cet enseignement.
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territoires et sociétés (2h30) qui aborde les notions d'économie : l'entreprise, l'offre et la demande, le fonctionnement des marchés et l'organisation de société
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technologie (3 h) à choisir parmi l'un des cinq domaines technologiques des secteurs d'activités suivants : aménagement d'espaces (paysager, forestier, naturel, gestion de l'eau...), l'agroéquipement (fonctionnement des équipements comme les machines agricoles), les productions agricoles (végétale ou animale), services (services à la personne, aux territoires ruraux et au commerce) et la transformation liée à la fabrication de produits alimentaires. Chaque établissement détermine le ou les domaines qu'il propose.
La classe de terminale STAV comporte, en plus des enseignements généraux communs à toutes les séries, deux enseignements de spécialité suivants (horaires hebdomadaires) :
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gestion des ressources et de l'alimentation (6h45)
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territoires et technologie (4h30) : l'élève continue à étudier le domaine technologique choisi en première. Les réorientations sont toutefois possibles en fin de première.
Pluridisciplinaire, le bac techno STAV permet une poursuite d'études en BTS agricoles dans les différentes spécialités : génie des équipements agricoles, aquaculture, gestion et maîtrise de l'eau, aménagements paysagers, analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole... . Il donne aussi la possibilité de poursuivre en BUT de biologie, en écoles d'ingénieurs, ou en licence.
Il permet éventuellement d'intégrer les classes préparatoires aux grandes écoles (filière technologie et biologie TB) en vue de préparer l'entrée à certaines écoles d'ingénieurs en agriculture, en agronomie ou vétérinaire.
poursuite d'études conditionnelle
classe préparatoire technologie et biologie (TB), 1re année
BTSA analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales
BTSA agronomie et cultures durables
BTSA viticulture-œnologie
BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
BTSA technico-commercial option alimentation et boissons
BTSA technico-commercial option biens et services pour l'agriculture
BTSA technico-commercial option produits de la filière forêt-bois
BTSA technico-commercial option univers jardins et animaux de compagnie
BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux
BTSA aménagements paysagers
BTSA gestion et maîtrise de l'eau
BTSA gestion et protection de la nature
BTSA gestion forestière
BTSA aquaculture
BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil
BTSA génie des équipements agricoles
BTSA développement et animation de projets territoriaux
BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires ultramarins
BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires métropolitains