Agent/e arboricole

  • Synonyme : agent/e d'arboriculture fruitière arboriculteur/trice
  • Métiers associés : Horticulteur/trice
  • Niveau CAP, BEP salarié ; saisonnier

Au rythme des saisons, l'agent arboricole plante, taille, met en forme, protège, entretient et récolte la production d'arbres fruitiers. Il s'appuie sur un travail d'équipe tout en restant autonome. Il peut débuter comme saisonnier et s'il dispose d'une solide expérience de l'encadrement de personnel saisonnier, il peut passer du statut d'ouvrier à celui de chef de culture. Si la cueillette et l'éclaircissage peuvent s'apprendre rapidement sur le tas (ouvert aux saisonniers sans qualification particulière), les autres tâches nécessitent une certaine expérience et une bonne connaissance du métier. D'où une qualification de plus en plus spécifique pour les techniques d'entretien de plantation.

Le métier en détail

À l'extérieur et au rythme des saisons

La grande majorité des tâches se fait bien sûr en plein air. Le rythme de travail et les activités suivent le calendrier des saisons, des espèces et des variétés. Les horaires de travail sont donc modulables en fonction des pics d'activité comme en période de récolte, par exemple.

De meilleures conditions de travail

En arboriculture, si certains gestes restent exclusivement manuels, certaines tâches se mécanisent. Le matériel (sécateurs électriques, plateformes élévatrices, assistance de cueillette...) de plus en plus performant, réduit la fatigue, le port de charges et les accidents.

Autonome et observateur

De la plantation à la récolte, l'arboriculteur s'appuie sur un travail en équipe tout en restant autonome. Il respecte les consignes du chef de culture ou de l'exploitant. Bon observateur, il détecte la présence d'un insecte nuisible ou les prémices d'une maladie.

Polyvalent et volontaire

L'agent arboricole aime travailler en extérieur et bénéficie d'une bonne condition physique, la majeure partie des travaux ayant lieu en plein air et en position debout dynamique. Ce professionnel doit faire preuve de flexibilité et de capacités d'adaptation en fonction des tâches mais aussi en fonction des conditions climatiques.

Si la cueillette et l'élagage peuvent s'apprendre rapidement sur le tas (assurés par saisonniers sans qualification particulière), les autres tâches nécessitent une certaine expérience et une bonne connaissance du métier. D'où une qualification de plus en plus spécifique pour les techniques d'entretien de plantation. Ces diplômes se préparent en lycée agricole ou dans d'autres organismes de formation.

Après la 3e

CAP agricole métiers de l'agriculture

BPA ouvrier maraîcher

Niveau bac

Bac professionnel conduite de productions horticoles

Niveau bac + 2

BTSA métiers du végétal :  alimentation, ornement et environnement ; agronomie et cultures durables ; viticulture-oenologie

Salaire

Salaire du débutant

A partir de 1823 euros brut par mois, auxquels s'ajoutent éventuellement des primes de rendement ou de qualité

Intégrer le marché du travail

Secteur vivant avec son temps

Évolutions sanitaires, innovations technologiques, concurrence internationale, exigences des clients et des consommateurs, l'arboriculture est un secteur en pleine évolution. Le métier suit ses changements et l'agent arboricole doit s'adapter aux nouvelles pratiques.

Une main-d'oeuvre qualifiée

En 2e place derrière la viticulture, l'arboriculture fruitière est la plus employeuse de main-d'oeuvre (salariés permanents mais surtout saisonniers pour des travaux particuliers de cueillette, de taille, de conditionnement...). Cette main-d'oeuvre est de plus en plus qualifiée pour respecter les cahiers des charges et les évolutions techniques.

Évolution de carrière

De nombreux agents arboricoles ont débuté en tant que saisonniers pour la récolte, notamment. S'il est capable d'organiser les chantiers et dispose d'une expérience en tant qu'encadrant de personnel saisonnier, l'agent arboricole peut passer du statut d'ouvrier à celui de chef d'équipe, voire avec un complément de formation, devenir chef de culture. Avec des compétences en économie et en gestion, ainsi que des connaissances plus pointues en arboriculture, il pourra également devenir arboriculteur exploitant.

En Bretagne

Métiers proches

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