BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup

• S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie

• Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client

• Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet

• Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie

• Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale

• Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire

• Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels

Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant, avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en brevet professionnel, en licence professionnelle ou en école spécialisée en hôtellerie-restauration.

• Directeur/trice de restaurant
• Gérant/e de restauration collective
• Chef/fe de cuisine